Les recettes de crème glace sont cool! Surtout avec de la crème glace IJsboerke
Sabayon au champagne à une salsa de grenade et de pistache avec de la glace à la fraise
Ingrédients
2 personnes
- 4 c. à soupe graines de grenade
- 2 c. à soupe pistaches
- 1 c. à café miel
- 5 jaunes d'œufs
- 4 coquilles d'œufs sucre
- 3 coquilles d'œufs champagne
- 4 boules glace à la fraise IJsboerke
- quelques branches de menthe
Sabayon au champagne à une salsa de grenade et de pistache avec de la glace à la fraise
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Fruits
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Aperitief
Un apéritif festif et savoureux ? Optez pour un sabayon au champagne accompagné d'une glace aux fraises Hoogstraten ! 🍓😋
Votre partenaire de crime:
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Hachez finement les pistaches. Mélangez-les avec graines de grenade et le miel.
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Mettez les jaunes d'œufs dans une casserole. Ajoutez les coquilles d'œufs et les coquilles d'œufs de champagne.
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Faites chauffer le tout sur le feu en remuant jusqu'à obtenir une masse épaisse et mousseuse.
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Prenez de jolies coupes et versez deux boules de glace dans chacune d'elles. Ajoutez une cuillerée de sabayon et terminez par la salsa de grenade et de pistache.
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Servez avec une branche de menthe.
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